식재료관리1 토마토 보관방법 꿀팁 토마토는 숙성 단계에 따라 보관법이 달라져요. 덜 익은 초록빛 토마토는 실온에서 숙성시키는 것이 좋고, 빨갛게 익은 토마토는 냉장 보관이 적합합니다. 색상과 단단함을 먼저 확인한 후, 그 상태에 맞춰 보관 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 익지 않은 토마토를 냉장고에 넣으면 맛과 향이 떨어질 수 있어요. 반대로 너무 익은 토마토를 실온에 오래 두면 쉽게 물러지고 상할 수 있습니다. 방울토마토 보관법 보기 >> 방울토마토 키우기 쉬워요 >> 실온 보관은 통풍 좋은 곳에서덜 익은 토마토는 햇빛이 직접 닿지 않는 통풍이 잘 되는 실내 공간에서 보관해야 합니다. 종이봉투에 넣어두면 숙성을 촉진시킬 수 있어요. 이때 사과나 바나나처럼 에틸렌가스를 내는 과일과 함께 두면 더 빠르게 익힐 수.. 2025. 7. 20. 이전 1 다음
